フォーフォー&バインミーバインミー

10/21  15時から 田中若菜先生による、美を作るお茶『ロータスティー』を楽しもう!が開催されました。
写真 2014-10-21 15 32 22

はじめに、田中若菜先生が用意をしてくれた資料をみながら、ベトナムのお茶を絡めた歴史を教えてくれました。皆さん熱心に耳を傾けて聞いていて、初めて知る事がおおくて勉強になったと思った方も多かったのではないかと思います。

IMG_0251

先生のお話が終わると、続いて皆さんで生春巻き作り。

具材は、バインミーマジェスティック元城店で使用している豚肉や、鶏肉、アボカド、レタスなどを先生の指導のもと皆さん思い思いの具材を挟み丁寧に巻いていました。

ドレッシングは、先生が皆さんの前で作ってくれました。レシピも教えてくれて、作るのも簡単で美味しかったのでメモをとりました。同じ生春巻きでも個性が出ますね。皆さん周りの方々と見比べて笑顔がこぼれていました。

IMG_0252いよいよロータスティーです。

お茶をこす網、砂時計、ポットなど本格的でした。

先生の指導のもとポットを暖め、砂時計を使って時間をはかったりと、とても丁寧でした。

淹れたお茶を頂きましたが、やはり香りがよく味もしっかりしていて、凄く美味しかったです。

皆さんからも美味しいと声が上がりました!

そして最後に、サプライズで先生の手作りプリン。

これには皆さん大喜び。

IMG_0262

ロータスティーとベトナムにちなんだ材料で作ってくれたプリンは、とても相性が良かったです。

写真 2014-10-21 19 59 34

お土産には、ロータスティーの葉を皆さんにお配りしました。

今回初めての企画で不安もありましたが、開催中笑顔や、笑いもあり終止和やかなふいんきで、行われていて良かったです。

参加してくださった皆様ありがとうございました。

そして、田中若菜先生ご指導ありがとうございました。

又、第二弾も企画中ですので、是非参加してみてくださいね。